بررسی تاثیر درمانی زعفران بر بیماری‌های قلبی‌عروقی از دیدگاه طب ایرانی تا طب نوین فصلنامه پرستاری قلب و عروق-دکتر سافران

قیمت پیاز زعفران نیز معمولا اوایل تابستان تعیین میگردد.و فصل کاشت نیز ابستان هست. نکته بسیار مهم در آبیاری زعفران، این است که به هیچ عنوان نباید زعفران را در ماه‌های خرداد و یا شهریور آبیاری کرد. زیرا احتمال آلودگی پیاز زعفران و تولید قارچ و کنه را به ‌شدت افزایش می‌دهد.

کود برای افزایش گلدهی زعفران-دکتر سافران

در ادامه مطالب فرآیند تولید زعفران را به شرح مفصل برایتان خواهیم گفت، همراه ما باشید. با خرید اینترنتی از ادویه جلالی می‌توانید به صورت عمده و جزئی زعفران درجه یک و باکیفیت منحصر به فرد خریداری کنید. این خامه زرد رنگ‌ به یک کلاله شفاف قرمز سه شاخه تقسیم می‌شود. در روش صنعتی، سیستم های خشک کننده ای که بکار می روند چند نوع می باشند. خیر، شما با خرید این مجموعه برای همیشه به صورت کاملا رایگان تمام به روزرسانی های آینده آن را هم می توانید دانلود کنید و هر زمانی که وارد حساب کاربری خود در سایت شدید از منوی «دانلودها» به لینک دانلود فایل های جدید هم دسترسی دارید. برای دانشجویانی که دنبال یک منبع آموزشی جامع و بروز برای نوشتن تحقیقات و پروژه ها یا پایانه نامه تحصیلی خود می گردند.

گواهینامه پایان دوره برای دانشپذیران آکادمی، بعد از ارزشیابی و گذراندن موفق پایان دوره صادر می گردد. کتاب آموزش کاربردی کشت زعفران به پرورش ، فرآوری و تجارت این گیاه با ارزش پرداخته است. توی کارگاه دوره ی آموزشی کشت زعفران به صورت مرحله به مرحله با نکات کشت آشنا میشید و در نهایت میتونید با افراد شرکت کننده در دوره ی آموزشی تعامل کنید و سوالات پیش اومده در دوره ی مجازی آموزش کشت زعفران رو برطرف کنید. توی این دوره ی آموزشی کشت زعفران قراره شما تبدیل به یک متخصص کشت زعفران بشین. ما در این دوره از ابتدایی ترین مرحله یعنی شناسایی گیاه زعفران تا تخصصی ترین مرحله یعنی تشخص عناصر مورد نیاز گیاه زعفران برای گلدهی بیشتر، گام به گام شما رو به جلو میبریم تا تبدیل به یک زعفرانکار ماهر بشین.

  • در دنیای پر مشغله و ماشینی امروزی، نگهداری و پرورش گل و گیاه از آرامش بخش‌ترین کارهاست.
  • «طلای سرخ» گنج پنهان توسعه گلستان/ ضرورت ایجاد مرکز فرآوری …
  • دورۀ آموزشی «آداب و اسرار نماز» ویژۀ کارکنان برگزار شد.

کود های محلول پاشی هم جز آن دسته از کود هایی هستند که از طریق برگ گیاه مواد مورد نیاز ریشه گیاهان را می‌رسانند. سال‌های قبل دو برادر همزمان از ماه چین پیاز زعفران تهیه کردند هر کدام یک هکتار کشت کردند. زمان کود دهی که فرا رسید مشاوران ما به تمامی کشاورزان خود اعلام کرد که کوددهی زاج‌آب را انجام دهند. یکی از برادران از این کار خودداری کرد، چرا که به کود دهی اعتقاد نداشت!!! در این مرحله با توجه به اطلاعاتی که از مزرعه شما به دست آمده است پکیج کودی مناسبی را در اختیارتان قرار خواهیم داد تا پاسخ‌گوی تمام نیاز شما در زمینه مدیریت کودی مزرعه زعفران باشد.

لیست قیمت و خرید اینترنتی کود آبیاری زاج آب زعفران

تعداد زیادی رشته زعفران برای تشکیل یک دسته کوچک مورد نیاز است و به همین دلیل قیمت آن در بازار ادویه بسیار بالاست. با توجه به تمام نکات مطرح شده به نظر می‌رسد که با وجود ظرفیت‌های بالای تورهای زعفران، وزارتخانه باید در زمینه اعطای مجوز و حمایت از بخش خصوصی انعطاف‌پذیری و تلاش بیشتری از خود نشان داده و زمینه را برای شکوفایی این موضوع فراهم کند. باوجود بهره‌مندی کشور از مزارع متعدد زعفران، تاکنون از ظرفیت‌های موجود برای برگزاری اصولی تورهای زعفران در سطح وسیع استفاده نشده است. عزم و اراده این مجموعه بر ایجاد اشتغال هرچه بیشتر برای افراد متخصص و متعهد ایرانی، حمایت از تولید داخل و عرضه هنر ایرانی به بهترین شکل در سراسر جهان است.

ساعت گرد خاتم و نقاشی ۲۵

بسیاری از داروهای افسردگی شیمیایی (فلوکستین) موجود در بازار نیز با همین مکانیسم کنترل سروتونین طراحی و تولید شده‌اند. زعفران یک درمانگر و مهار کننده قوی افسردگی است.و از آن برای درمان افسردگی در مردان و زنان میتوان استفاده کرد. یک مطالعه اخیر که در کانادا روی تعدادی بیمار صورت گرفت نشان می دهد، کروسین را برای 40 بیمار مبتلا به مشکلات افسردگی در مدت 9 ماه تحت درمان و استفاده قرار گرفت . بیماران به همراه داروهای معمول روانپزشکی کروسین را مصرف می کردند.

هر کیلو گل زعفران چند مثقال زعفران می دهد

زعفران که لقب ادویه طلایی را به خود اختصاص داده است تاریخچه ۳هزار ساله دارویی دارد. این ادویه بومی کشورهای اروپایی و آسیایی است و اغلب در اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان، ایران، چین و هند یافت می شود. در این مطلب به نقل از «ehow» هم به خواص و هم به مضرات زعفران اشاره می کنیم. مزاج زعفران گرم و خشک است و مصرف آن در افراد با مزاج گرم باید محدود شود.

سله شکنی از عملیات مهم پس از کاشت زعفران می باشد و لازم است پس از آبیاری و به محض گاو رو شدن زمین مزرعه به نحوی که پیازها صدمه نبیند سله شکنی انجام گردد. پس از آبیاری اول به محض گاو رو شدن زمین سطح مزرعه را باید سله شکنی نمود، به نحوی که پیازها صدمه نبینند. سله شکنی باعث م یشود که گلها به آسانی از خاک بیرون آمده و کود حیوانی با خاک مخلوط گردد. از طرفی چنانچه خار و خاشاکی در سطح زمین باشد همراه سله شکنی به زیر خاک رفته و مزاحم برداشت نمی شود.

کاشت خاکی زعفران و مراحل آماده سازی زمین برای کاشت و تولید زعفران-دکتر سافران

زعفران آناقاین یکی از بزرگترین تامین کنندگان زعفران قائنات در ایران است. ما محصولات خود را در بسته بندی های بسیار شیک و مناسب هدیه آماده کردیم. همچنین اگر زعفران را برای مصارف خانگی نیاز دارید، ما بسته بندی های یک مثقالی و نیم مثقالی برای شما آماده کردیم.

  • در طب سنتی از گل زعفران به روش‌های مختلفی استفاده می‌شود.
  • و طلاى آن یا ماسک کردن آن روی پوست جهت پاکسازی زخم‌های چرکین و حمول آن با موم و مغز استخوان برای زخم‌های رحم مفید است.
  • همچنین اگر زعفران را برای مصارف خانگی نیاز دارید، ما بسته بندی های یک مثقالی و نیم مثقالی برای شما آماده کردیم.
  • ویتامین ث و یا همان اسید اسکوربیک نیز درون زعفران وجود دارد که با مصرف آن روند تولید گلبول های سفید خون افزایش پیدا می‌کند و در نتیجه با افزایش گلبول های سفید خون سیستم دفاعی و ایمنی بدن تقویت می شود.
  • مصرف چای زعفران کمک‌کننده خوبی به هضم غذا می‌باشد، مسکن درد و قاعده آور بوده و باعث تحریک اعصاب می‌باشد، جریان خون را آسان می‌کند و خون‌ساز می‌باشد.

مِثقال یکای جرم و یکی از یکاهای رایج در کشورهای اسلامی است. انواع مثقال وجود دارد که مهمترین آن‌ها عبارتند از مثقال شرعی، مثقال صیرفی و مثقال معمولی. در علم فقه اسلامی هر مثقال شرعی برابر (۱۸ نخود) ۳٫۴۵۶ گرم و هر مثقال صیرفی چهارسوم مثقال شرعی(۲۴ نخود) و برابر ۴٫۶۰۸ گرم است. زعفران که به عنوان ارزشمند ترین چاشنی و ادویه در دنیا شناخته می‌شود، معمولا با واحد گرم و مثقال مورد سنجش قرار می‌گیرد.

تاریخچه زعفران در اروپا زعفروش-دکتر سافران

این مواد معدنی با هم کار می‌کنند تا موجب انقباض مناسب و شل شدن عضلات شوند. اعصاب شما از کلسیم برای انتقال تکانه‌ها بین اعصاب استفاده می‌کنند. یک مطالعه نشان داد که منیزیم همراه با روی و ملاتونین (هورمونی که چرخه شبانه روز بدن شما را تنظیم می‌کند) کیفیت خواب را بالا برده و بی‌خوابی را بهبود می‌بخشد. خواص ضد سرطانی زعفران، در درمان و پیشگیری از سرطان های ریه، کبد، سینه، پانکراس، روده بزرگ، پوست، پروستات و تخمدان اثبات شده است.

خواص درمانی و پزشکی شوید

بررسی تاثیر درمانی زعفران بر بیماری‌های قلبی‌عروقی از دیدگاه طب ایرانی تا طب نوین فصلنامه پرستاری قلب و عروق-دکتر سافران

در حال حاضر از روند کاشت زعفران در استان همدان اطلاعات دقیقی در دسترس نیست. اما در گذشته که کشاورزان بسیاری به پرورش و زراعت این گیاه می پرداختن، در کل 200 هکتار زمین زیر کشت زعفران بود و سالانه بیشتر از 700 کیلوگرم گل زعفران برداشت میشد. گیاه زعفران بسیار با ارزش است و طلای سرخ نامیده میشوددر کشت و کار و پرورش و تولید این گیاهباید یه نکات زیادی دقت کرد تا در نتیجه به زعفران بهتر،مرغوب تر و بیشتری رسید . از شرایط مورد نیازایده ال برای رشد گیاه زعفران می توان ازخاک، کوددهی و تغذیه مناسب زعفران نامبرد.

نوکاریز

بهتر است گلهایی را که هنوز “خوابیده” یا بسته هستند جمع آوری کنید تا از نخهای زعفران با کیفیت بالا اطمینان حاصل کنید. نحوه کشت زعفران در کاشت زعفران، گل‌ها از شکوفه های گیاهی با نام Crocus sativus جمع آوری می شود. که معمولاً به عنوان کروکوس زعفران یا پیاز زعفران شناخته می شود. هر بنه پیازهای جدیدی ایجاد می کند و این گونه است که گیاه تکثیر می شود.

هزینه کاشت زعفران

آنچه که مسلم است قدرت رنگ دهی و کیفیت زعفران دسته به مراتب پائین تر از انواع دیگر زعفران است. همین طور از نظر روش خشک کردن، خامه چون رطوبت بیشتری دارد با تاخیر خشک می گردد و در واقع بخشی از قدرت رنگدهیش را در طول فرآیند خشک کردن از دست می دهد، بنابراین کیفیت پائین تری دارد. پیازهای قبل از کاشت، حتماً با قارچ کش و کنه کش مناسب ضد عفونی شوند. در این پکیج هر اطلاعاتی که مورد نیاز زعفران کاران و کلیه افرادی که نیاز به محتویات آموزشی در مورد این محصولات ارزشمند دارند، گردآوری شده تا با تهیه آن کامل ترین بانک اطلاعات زراعت زعفران را در اختیار داشته باشید.

با توجه به سابقه ای که در حوزه تبلیغات داریم، با بیش از ۵۰۰ کسب وکار در تماس هستیم و به بیش از ۱۰۰۰ مدیر روابط عمومی شرکت ها مشاوره داده ایم . مسئله ای که بسیاری از مدیران از آن به عنوان دغدغه یاد میکنند، انتخاب هدیه تبلیغاتی مناسب است. ایران با تولید سالانه ۳۳۰ تن و صادرات زعفران به اروپا و دیگر نقاط دنیا به اندازه ۲۸۰ تن از این محصول بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادر کننده زعفران در دنیا است(آمار سال ۱۳۹۸). استان‌های خراسان رضوی و جنوبی با سهمی ۸۵ درصدی بیشترین سهم در تولید زعفران ایران را دارند. صادرات زعفران به اروپا از جمله صادرات اساسی کشور محسوب می شود.

  • در سال 2018 واردکنندگان برتر زعفران شامل هنگ کنگ، اسپانیا، امارات متحده عربی، هند و عربستان سعودی بودند.
  • اگر چه زمانی که زعفران در مقادیر کم که معمولاً در آشپزی استفاده می شود برای اکثر افراد بی خطر تلقی می شود، استفاده از زعفران یا مکمل های زعفران ممکن است عوارض جانبی خفیفی ایجاد کند.
  • انجمن علمی شیمی دانشگاه رازی در میان 10 انجمن برتر کشور قرار گرفت.
  • همیشه قبل از خرید هر محصولی باید اطلاعات کاملی داشته باشیم تا بتوانیم بهترین محصول را به بهترین قیمت خریداری کنیم .

این کار باعث می شود که گلها به آسانی از خاک خارج شوند و کود حیوانی با خاک مخلوط شود و علف‌های هرز را که تازه روییده‌اند از بین بروند. در صورتی که سله شکنی زمین زعفران را انجام ندهید تیج‌های زعفران ناهماهنگ و بدون نظم از خاک بیرون می آیند. این اتفاق منجر به دشوار شدن فرایند برداشت و کاهش نسبی بازدهی مزرعه زعفران می‌شود. در نقاط مختلف بسته به وضع آب و هوایی منطقه از اوایل مهرماه تا دهه اول آبان ماه آبیاری زعفران شروع می شود. با توجه به اینکه عمل آبیاری باعث تحریک گیاه شده و گیاه زعفران را از خواب بیدار می کند، آب اول باید خیلی با دقت و حساسیت خاصی انجام پذیرد تا برداشت زعفران با اشکال مواجه نگردد.

آخرین محصولات

مصرف کود برای زعفران در صورتی که کود با کیفیت در زمان و مقدار مناسب استفاده شود، اثرات شگفت‌انگیزی خواهد داشت. مرحله سوم که یکی از مهم ترین مراحل بوده کود دهی زاج آب است. همان طور که در بخش قبل توضیح داده شد زمان این کود دهی بعد از برداشت گل های زعفران و با اولین مرحله آبیاری مزرعه زعفران است. و در آخر هم مرحله کود های محلول پاشی است که با شروع فصل زمستان انجام مراحل آن آغاز می‌شود.

پرورش دات کام آموزش پرورش انواع گیاهان و جانوران و کسب درآمد از آن

در دوره ی متنی مورد نظر شما پلن مالی که تنظیم شده است مربوط به بسته بندی زعفران است و در واقع شما برای تنظیم طرح توجیهی بسته بندی زعفران می توانید مورد استفاده قرار دهید، از طرفی دستگاه ها چندان تفاوت خاصی ندارند. اگر دوره را مطالعه بفرمایید به پاسخ بسیاری از سوالاتتان خواهید رسید. آقای جواد فدائیان یکی از کارآفرینان موفق در حوزه کشت زعفران گلخانه ای می‌باشند. علاوه بر این، در زمینه بسته‌بندی زعفران نیز تخصص دارند.

راهنمای کاربردی کاشت تا فرآوری زعفران

اثرات ضد سرطانی زعفران به خاطر ترکیب شیمیایی اصلی آن یعنی کروسین ایجاد می‌شود که پس از مصرف در بدن به کروستین تبدیل می‌شود. کروستین می‌تواند سلول‌های سرطانی را به طور انتخابی مورد هدف گیری قرار داده و آن ها را از بین ببرد. کروستین این کار را با مهار تولید پروتئین در سلول‌های سرطانی انجام داده و به این روش باعث مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود.

نظرات خود را براساس تجربه و استفاده‌ی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمه‌‌ای خودداری کنید. از پوسته بزرگ آموزش آنلاین دیجی اکادمی رونمایی شد … بهره مندی از نظرات مشاوران در کلینیک مشاوره سامانه میدون میتواند برای شما بسیار مفید باشد.

دوره آموزشی حاضر تمامی جنبه های مورد نیاز شروع یک کسب و کار را پوشش داده است و به دلیل ارتباط گسترده میدون با کارآفرینان کشور، در تدوین آن از تخصص و نظرات فعالان حوزه بسته بندی زعفران بهره گرفته شده است. دوره آموزشی کشت و فراوری زعفران یک دوره ی کاملا تئوری درقالب بسته های آموزشی فیزیکی و محتوای آنلاین. یک میانبر واقعی برای صرفه جویی در وقت، انرژی و هزینه. زعفران یکی از مهمترین محصولات صادراتی ایران است که با تولید و صادرات آن همه ساله ارز قابل توجهی وارد کشور می شود.

پرورش زعفران

زیرا چناچه زمین کشت از وجود علف های هرز پاک نشود، بعد از مدتی تمام مزرعه را پوشانده و نابودی آنها به سختی امکان پذیر خواهد بود. بنابراین در 5 ماه بهار و تابستان که پیاز زعفران دوره استراحت تابستانی خود را می گذارند، می توان با استفاده از وسایل دستی و ماشینی به راحتی علف های هرز را از بین برد. کشاورزان از بردن ماشین آلان سنگین به داخل زمین خودداری نمایند، زیرا این وسایل باعث کوبیدگی سطح خاک می شود. مقدار و نوع کود این گیاه به مواد غذایی فراوانی احتیاج دارد.

حجم زعفران تولیدی اندک و نیاز به انبارهای بزرگ نندارد و حمل و نقل زعفران راحت است. در چه مواردی خوردن زعفران می‌تواند برای افراد مضر باشد؟خواص بی‌شماری دارد و می‌تواند برای انواع بیماری‌ها مثمر ثمر باشد و درمان کننده ب… عسل طبیعی دارای فواید و خواص بی نظیری است که در طول تاریخ به عنوان یک راه درمانی طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار گرفته است. البته کاربرد و کارایی این روش کاملا مشخص نیست و به طور متداول و معمول از روش اول که روش سنتی و دستی استفاده می‌شود. بعد از چیدن گل‌های زعفران، کلاله‌ها باید به سرعت از گل‌ها جدا شوند تا گرده‌ها به کلاله‌ها نچسبند.

باید دانست که مصرف بیش از ۵ گرم زعفران در یک وعده غذایی موجب کاهش ضربان قلب، سرگیجه، استفراغ، بی‌حالی، زردی پوست و دیگر عوارض خطرناک را به همراه دارد که گاهی منجر به مرگ انسان می‌شود. از چای زعفران برای پاک‌سازی کلیه و مثانه استفاده می‌کنند. آرام‌بخش و ضد تشنج می‌باشد همچنین مدر و برطرف‌کننده گاز معده می‌باشد برای روشن شدن پوست به‌عنوان ماسک از آن استفاده می‌شود. خونریزی بعد از زایمان را از بین می‌برد و به تقویت قوای جنسی کمک می‌کند.

طبع زعفران در طب سنتی:

بیش از 95% تولید جهانی این محصول گرانبها به ایران اختصاص دارد. تقریبا 92% تولید و 98% سطح زیرکشت به استان هاي خراسان رضوي و جنوبی اختصاص دارد. 🔹ضمنا قارچ عامل فساد پیازها معمولا از محل زخم ایجاد شده توسط کنه وارد پیاز می شود و اصولا یک قارچ پاتوژن(بیمارگر) نیست. و اگر اصول پیشگیرانه کنترل کنه رعایت شود، نیازی به مصرف قارچ کش نیست.

در قسمت قبل تمامی مراحل کود دهی مزرعه زعفران خدمت شما عزیزان گفته شد اما در این بخش قصد داریم که زمان کود دهی زعفران و فصل کود دهی زعفران را برای تمامی مراحل کود دهی را بگوییم. مخلوط کود را می‌توان با مخلوط کردن کودهای دانه‌ای جداگانه در نسبت مناسب ایجاد کرد تا ترکیب مطلوب ایجاد شود. هنگامی‌که کشاورزان به کود دانه مخلوط دسترسی پیدا می‌کنند، می‌توانند برنامه باروری محصول زعفران خود را تنظیم کنند و منجر به تولید سودآوری محصول شوند.

بر اساس تحقیقات مرکز دانشگاهی ایتالیا زعفران در تنظیم کارکرد سلولهای بینایی موثر است و سلولهای بینایی را در مقابل آسیب ها محافظت می کند و از پیشرفت بیماریهای چشم جلوگیری می کند و موجب احیای سلول های آسیب دیده چشم می شود. زعفران در درمان اختلالات لکه زرد شبکیه که در سنین سالخوردگی ایجاد می شود موثر است. مصرف زعفران در رژیم غذایی از پیشرفت بیماری های ژنتیک چشم جلوگیری می کند و به همین علت مصرف متعادل آن به سالخوردگان و افراد مبتلا به بیماری های چشم توصیه می شود.

طبع زعفران گرم است یا سرد؟ مصلح های زعفران چیست؟ باغ ایران-دکتر سافران

تمامی عکس ها و فیلم ها توسط عکاس زعفرانیک تهیه شده و کپی برداری بدون ذکر منبع شرعا حرام است. بر اساس تحقیقات انجام شده، این گیاه دو ماه استراحت کامل دارد. نبات نوعی قند است که از ترکیب شکر، آب و زعفران طی فرآیندی به شکل بلور در آمده و به صورت کریستال شفاف می شود. همه ما در مورد طعم باورنکردنی چای دارچین شنیده‌ایم، اما تنها تعداد کمی از ما می دانیم که این چای دارای فواید سلامتی بسیاری نیز می باشد….

گفت و گو با حبیب شیخ جنبدواز کارآفرین حوزه کشت زعفران به روش سنتی

هرکسی هر طور که می خواهد آن هارا به بازار عرضه می کند.متاسفانه مشتریان بی اطلاع نیز آن را به عنوان زعفران ممتاز خریداری می کنند. بازاریابی تلفنی از دیگر اسرار و رموز افزایش فروش یک محصول و کسب موفقیت می باشد. با شناخت جامعه هدف و آشنایی با درخواست ها و نیازهای آن ها می توان به بهترین شکل با آن ها ارتباط برقرار نموده و با ارائه محصولاتی کاربردی برای آن ها به جذب بیشتر مشتریان پرداخت. بازاریابی تلفنی از جمله روش هایی می باشد که شما می توانید در صورتی که از جامعه هدف خود آگاهی داشته باشید از آن استفاده نمایید. در همین زمینه انجام این امر نیازمند رعایت نکات بسیاری می باشد تا تاثیرگذاری لازم را داشته باشد.

چهارمین دوره آموزشی اصول کاشت، داشت و برداشت زعفران در دانشگاه رازی – معاونت فرهنگی

جهت جلوگیری از خراب شدن گل ها توصیه می شود از سبدهای حصیری و منفذ دار و یا کیسه های نخی استفاده گردد و سبدها بیش از حد پر و فشرده نشوند. علف های هرز از طریق رقابت با گیاه از نظر جذب آب، مواد غذایی و نور خورشید سبب کاهش محصول می گردد. نحوه خسارت و کنترل این حیوان ریشه خواری وبنه خواری دارد.باتوجه به سیستم لانه کنی وفعالیت موش، میزان خسارت آن مخصوصا به صورت کندن وخرابی زمین وهدر رفتن آب ونابودی بوته ها در بعضی مناطق به نحوی نمایان می باشد. 1) كاربرد روش مناسب با توجه به شرايط هر منطقه و توليدكنندگان متقاضي 2) مدت زمان جداسازي تا مرحله خشكانيدن كمتر از 24 ساعت باشد. 5) بهداشتي بودن روش 6) ميزان استهلاك پايين 7) پايداري قدرت رنگي و عطر و طعم محصول نهایی.

اگه پیاز زعفران دارای لکه های سیاه و آلودس مطمئن باشید، این حشره به گیاه حمله کرده. در گذشته های دور در استان همدان کشت و زراعت زعفران بسیار رایج بوده، اما این روز ها تبدیل به یک رویا شده. تعدادی از کشاورزان در تلاش برای زراعت زعفران هستن و تا به الان بخشی از زمین های زراعی این استان به کشت زعفران اختصاص داده شده. البته به دلیل کمبود آب در همدان، لازم است کشاورزان از روش های جدید و پیشرفته امروزی استفاده کنن. لذا باید با نواندیشی و بکارگیری روش های نوین میزان تولید در واحد سطح افزایش یافته و محصول اقتصادی و با کیفیت تولید شود. چنانچه عناصر ماکرو و میکروی به کار رفته در کود دهی زعفران در تعادل با یکدیگر باشند و زمان مراحل کوددهی زعفران به درستی انجام شود به محصول مرغوبی دست خواهید یافت.

  • مطالعات دیگری کارایی این روش بر روی زمین را نیز اثبات کرده اند.
  • اگر با روش جدید و آرمانی اقدام به کشت زعفران بکنیم هزینه‌های جاری نگه‌داری و مدیریت مزرعه کاهش می‌یابد و از طرفی به میزان زمین کم‌تری احتیاج خواهیم داشت و آبی کمتری هدر خواهد رفت.
  • بطوری که در تراکم های بالا عمر زعفران زار به 4 سال هم می رسد.
  • خب مسلم است در اولین گام باید جایی را برای کاشت زعفران آماده کنیم.
  • توجه داشته باشید که پیازها را باید تا 10 روز پس از خارج شدن از خاک کشت کرد.

مصرف متعادل کود های پرمصرف و کم مصرف براساس نتایج آزمون خاک. تشكيل و آغاز رشد بنه های دختری در اواخر آبان تا اواخرآذر. کشاورزی زعفران دارای یک دوره زمانی فعالیت چیزی بین 5 الی 7 ماه است یعنی از مهر تا اردیبهشت. و دوره زمانی خواب آن 4 الی 5 ماه ، یعنی تقریبا از اواسط اردیبهشت تا مهر ماه.

برداشت و فراوری زعفران Archives مجله کشاورزی گلستان موج-دکتر سافران

علاوه‌براین، خواص زعفران دم کرده می‌تواند برای احیای سلول‌های عصبی مفید باشد. براساس تحقیقاتی که بر روی موش‌ها انجام‌شده بود، نتایج آن‌ها نشان می‌دادند که کروسینی که در زعفران وجود دارد می‌تواند از مرگ سلول‌های عصبی جلوگیری کند. همچنین، محتوای سافرانال در زعفران برای بهبود آسیب‌های سلول‌های عصبی مفید بوده‌است. یکی دیگر از ویژگی‌های زعفران که می‌تواند برای بدن ما خیلی مفید باشد خواص زعفران برای اعصاب است.

خاصیت زعفران کوهی

تجربه به ما نشان داده است که مدیریت کودی باعث افزایش تولید تا ۵۰ درصد است. کود فسفر برای زعفران در برنامه کود دهی زعفران با زاج آب کود ۳۴ ۵۲ ۰۰ است که تاثیر بسزایی بر رشد ریشه دارد. زمانی که رشد ریشه بیشتر می‌شود در واقع سطح جذب عناصر از خاک وسیع‌تر می‌گردد و پیاز میزان بیشتری از مواد غذایی را دریافت می‌کند.

علاوه بر کاربرد عصاره زعفران در انواع آشپزی، شیرینی جات و نوشیدنی ها کاربرد درمانی بسیار زیادی دارد که در اینجا به آنها اشاره می کنیم. خواص ضد سرطانی زعفران، در درمان و پیشگیری از سرطان های ریه، کبد، سینه، پانکراس، روده بزرگ، پوست، پروستات و تخمدان اثبات شده است. زعفران و خواص زعفران می تواند سطح کورتیزول را کاهش دهد و سطح استروژن را بالا بیاورد؛ این کار منجر به سلامت استخوان های بدن انسان می گردد. هزاران سال است که انسان‌ها از زعفران برای اهداف خاصی استفاده می‌کنند، از آشپزی گرفته تا رنگ کردن پارچه و لوازم آرایشی. زعفران در حقیقت همان رشته‌های نارنجی است که در میان گلبرگ‌های بنفش‌رنگ گل زعفران رشد می‌کند. برای تولید ۴۵۰ گرم زعفران حدود ۱۷۰ هزار گل زعفران نیاز است و فرایند تولید و برداشت زعفران کاملا توسط دست انجام می‌شود و به همین دلیل هزینه آن بسیار زیاد است.

فواید زعفران و فواید آن برای کودکان

این مرحله عموما در دی ماه و بهمن ماه به عنوان سومین آبیاری زعفران انجام می‌شود. در این مرحله پیاز دختری کاملا رشد کرده و همچنان در حال درشت شدن است. یکی از موثرترین مراحل برای افزایش درشتی زعفران همین مرحله است. کودهای پیشنهادی ما برای تامین پتاسیم در آبیاری سوم زعفران پتاس‌وافر دایان و سولفات پتاسیم پودری است. در مزارعی که کمبود آهن مشهود باشد در این مرحله از کود آهن نیز می‌توان استفاده کرد.

در گذشته، از زعفران برای درمان اسپاسم های ریه و حملات آسم استفاده می شد. در تحقیقی مشابه با تزریق کروسین به موش ها، بهبود ظرفیت و عملکرد حافظه شان اثبات شد. ما اینجاییم تا با یک کلیک به بهترین محصولات ارگانیک باغ‌های ایران دسترسی داشته باشین. پیشنهاد می‌کنیم پست طرز تهیه دمنوش هل، زعفران و دارچین رو ببینید، توضیحات کاملی در این پست اومده. داروخانه آنلاین داروپلاس، با گستره‌ای از محصولات آرایشی، بهداشتی و مکمل ها برای تمام اقشار جامعه و هر رده‌ی سنی، برای کاربران خود تجربه‌ی لذت‌بخش یک خرید اینترنتی را ایجاد کرده. خرید سریع، ارزان و مطمئن سه اصل اولیه است که داروپلاس سعی کرده به آن پایبند باشد.

  • کشور ما ایران نیز یکی از خواستگاه های اصلی کشت و تولید زعفران است که هم دارای کاربردهای خوراکی و هم دارای مصارف دارویی متنوعی است و به اشکال گوناگونی استفاده میشود.
  • زعفران یک درمانگر و مهار کننده قوی افسردگی است.و از آن برای درمان افسردگی در مردان و زنان میتوان استفاده کرد.
  • در هر حال می‌دانیم که زعفران می‌تواند جریان خون و اکسیژن رسانی به عضلات را در حین ورزش بهبود بخشد و این موضوعی است که لحاظ علمی به اثبات رسیده است.
  • در دنیا ۱ پوند زعفران می‌تواند قیمتی بین ۵۰۰ تا ۵ هزار دلار داشته باشد که گران‌قیمت بودن آن به‌خاطر این است که شیوهٔ برداشت آن بسیار کار سختی است و هزینه زیادی دارد.
  • استفاده از زعفران به خاطر عطر و طعم آن در غذاهای ایرانی، هندی و عربی بسیار رایج است و می‌توان زعفران را از ادویه‌های اصلی در تهیه انواع غذاهای این کشورها دانست.

زمین حاصلخیز و آهک دار با ph بین 7 تا 8 زمین مناسب کاشت زعفران است. در هفته پایانی مهرماه، گلهای زعفران شروع به شکوفایی می کنند و این گلدهی حدود سه هفته طول می کشد. دوره ای از شکوفایی شدید رخ می دهد که از دو تا شش روز طول می کشد. شکوفه هایی که در طول شب ظاهر می شوند باید صبح روز بعد تا قبل از ظهر برداشت شوند تا از پژمردگی گلبرگ جلوگیری شود.

زعفران همواره در بین ما ایرانی ها از جایگاه ویژه ای برخوردار بوده، طعم و عطر دلنشین آن همواره یاد آور غذاهای اصیل ایرانی بوده است. همان‌طور که گفتیم زعفران طبعی گرم و خشک دارد و به همین دلیل مصرف آن به افرادی که دارای مزاج سرد و تر هستند توصیه می‌شود. این افراد می‌توانند با مصرف زعفران به تقویت قوای جنسی خود بپردازند. از دیدگاه طب سنتی زعفران تمایل و نفوذ مواد غذایی و داروها را به قلب بالا میبرد.

یک کیلو زعفران سرگل اعلای صادراتی

در ادامه این مقاله با استناد به منابع معتبر، به‌صورت کامل به این موضوع خواهیم پرداخت که طبع زعفران چیست و مصلح‌های آن چه هستند. معرفی دمنوش های لاغری دمنوش‌هایی که برای لاغری مورد استفاده قرار می‌گیرند، تنوع زیادی دارند. هر کدام از این دمنوش‌ها، اثرات متفاوتی از خود نشان می‌دهند؛ ولی روش‌های تهیه بیشتر آن‌ها شبیه به یکدیگر است. نیاسین از انواع ویتامین B است و جهت تبدیل غذا به انرژی به مصرف می‌رسد که همین مورد سلامت سیستم عصبی، دستگاه گوارش و صحت پوست را تضمین می‌کند. نیاسین معمولاً به اندازه مورد نیاز بدن از غذاهایی که خورده می‌شوند دریافت می‌شود. زعفران ممکن است بر سرعت و قدرت ضربان قلب تأثیر بگذارد.

این گیاه با وجود اندازه کوچک، بسیار گران است و برای بسیاری از کاربردها مناسب است. قبل از آنکه به عوارض مصرف زیاد زعفران بپردازیم باید بدانید از کلاله ها برای تهیه دارو نیز استفاده می شود.زعفران برای آسم، سرفه، سیاه سرفه و برای شل شدن خلط استفاده می شود. این روزها حوزه گردشگری تنوع و تکثر بی‌حد و حصری پیدا کرده است و فعالان گردشگری در سراسر جهان سعی می‌کنند با ارائه طرح‌های نوآورانه و برگزاری تورهای متفاوت گردشگران بیشتری را جذب کنند. یکی از پتانسیل‌های بالقوه ایران و خصوصا نواحی شرقی کشور وجود مزارع متعدد زعفران است که امکان برگزاری تور با تمرکز برای فرآیند برداشت آن را ایجاد کرده است.

طرح تحقیقاتی مراحل کاشت، داشت و برداشت زعفران-دکتر سافران

باید ریشه ای با آن برخورد کنیم؛ مهندس شریف ثانوی واردات بی رویه، نوسانات ارز، رانت خواری وقاچاق کالا، کمبودنقدینگی، سؤمدیریت ها، فرسایش ماشین آلات و دلال بازی را از مشکلات مهم وپیش روی واحدهای تولیدی عنوان کرد. وجود دارد ،نبودامنیت شغلی، کارهای طاقت فرسا، پیمانکارانی که حقوق کارگررا رعایت نمی کنند و…از جمله مشکلاتی است که کارگران ما باآن روبرو هستند. از زعفران در صنایع غذایی، آرایشی، بهداشتی، دارویی، صنعت رنگرزی و جنبه های هنری استفاده می شود.

نمونه های گواهینامه

در پایان، خوب است بدانیم که زعفران قسمتی مهم از غذاهای خاورمیانه به حساب می‌آید و مدت‌هاست که به عنوان ادویه در آشپزی و هم‌چنین مصارف دارویی استفاده می‌شود. اگرچه مردم به صورت سنتی از زعفران برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌کردند، اما تحقیقات مدرن از برخی از این کاربرد‌های دارویی زعفران پشتیبانی می‌کند. شواهد معتبر تحقیقات پزشکی نشان می‌دهند که عصاره‌ی زعفران به عنوان یک داروی مکمل می‌تواند در درمان و بهبود افسردگی، آلزایمر، دژنراسیون و گرفتگی‌های پیش از قاعدگی و هم‌چنین مشکلات بینایی وابسته به سن موثر واقع شود. کاربرد دارویی زعفران بر بهبود دیابت هم‌چنان مورد بحث است اما می‌دانیم که مصرف زعفران باعث افزایش استفاده و جذب گلوکز در بافت‌های عضلانی از جریان خون می‌شود. وقتی زعفران در کنار انسولین تجویز می‌شود، می‌تواند فعالیت انسولین و واکنش سلول به آن را افزایش دهد. در یک آزمایش روی موش‌های صحرایی مبتلا به دیابت، مصرف مکمل زعفران توانست جذب گلوکز به سلول‌ها را افزایش دهد.

با توجه به این که بوته زعفران ضعیف ، کوتاه و ظریف است وجین از اهمیت بسیاری برخوردار است. زیرا چنانچه زمین کاشت زعفران از وجود علف های هرز پاک نشود پس از مدتی تمام مزرعه را پوشانده و نابودی آن ها به سختی امکان پذیر خواهد بود. سله شکنی باعث می شود که گل ها به آسانی از خاک بیرون آمده و کود حیوانی با لایه سطح خاک مخلوط گردد.

  • تمامی محصولات زعفران مارکت با استاندارد صادراتی بوده و با در نظر گرفتن تمامی جوانب با رقابتی ترین قیمت در اختیار مشتریان عزیز قرار میگیرند.
  • معمولاً اواسط آبان ماه گل های بنفش رنگی در مزرعه ظاهر می شود و به محض پیدایش اولین گل برداشت آغاز شده و تقریبا سه هفته ادامه دارد.
  • بهتر است از ردیف‌های کاشت یک بلوک (عرض هر بلوک حدود ۷۵ سانتی‌متر) و فضای کافی برای مسیری که بتوان بین هر بلوک عبورکرد (حدود ۲۵ سانتی‌متر) تشکیل‌شود به‌گونه‌ای که حرکت کردن در امتداد مزرعۀ زعفران آسان‌تر شود.
  • با توجه به دقت نیروی انسانی، کارگران از گرفتگی لوله های انتقال دهنده پیاز جلوگیری میکنند.

گل‌های زعفران ۱ تا ۳ روز عمر می‌کنند بنابراین باید امکانات لازم و نیروی کارگری کافی را برای هر چه سریع‌تر کردن فرایند برداشت زعفران فراهم کنید. روش اول خیلی طولانی است و باید ۲ تا ۳ روز صبر کنیم تا زعفران خشک شود و در این زمان زعفران ما در معرض آسیب های محیطی قرار می گیرد. اما دومی ساده است و زعفران ما در مدت 15 دقیقه خشک می شود و محصول قابل فروش در بازار داریم. در این مرحله می‌توانیم تصمیم بگیریم که چه نوع زعفرانی را می‌خواهیم تولید کنیم و بهترین تصمیم بر اساس تحلیل بازار هدفمان است.

قیمت خرید زعفران نگین از نمونه های دیگر بالاتر است و کیفیت بهتری دارد. انواع زعفران از بالاترین کیفیت تا پایین ترین کیفیت را می توان به زعفران سوپر نگین، زعفران شبه نگین، زعفران نگین، زعفران سرگل، زعفران پوشال، زعفران دسته و ریشه زعفران دسته بندی کرد. زعفران به تقویت یادگیری و حافظه، کاهش فشارخون، کاهش چربی خون، درمان آسم، جلوگیری از نفخ شکم درمان تشنج و درد دندان تأثیرگذار می‌باشد.

مصرف زیاد زعفران

در مناطق مختلف و شرایط آب و هوایی متفاوت زمان برداشت زعفران نیز متفاوت است و به طور کلی می‌توانیم بگوییم که زمان برداشت زعفران از آبان‌ماه تا آذر ماه و به مدت حدودا 20 روز می‌باشد. خاک بیشتر مناطق ایران از لحاظ مواد آلی در وضعیت نامطلوبی است (کمتر از 1 درصد) و این موضوع یکی از دلایل اصلی سفت شدن سطح خاک می‌باشد. اگر سطح خاک نرم نباشد پیاز زعفران نمی‌تواند به راحتی رشد کند و گل بدهد و بیشتر انرژی خودش را صرف شکستن سطح خاک خواهد کرد. یکی از هزینه‌های اصلی و مهم ما در کشت زعفران خرید پیاز زعفران خواهد بود و لازم است تا دقت کافی را در این مورد داشته باشیم. پیاز زعفران در سایز‌ها و کیفیت‌های متفاوت به فروش می‌رسد، پس نحوه تولید و محل تولید آن اهمیت دارد.

ترکیبات معدنی و آلی به خصوص کلسیمی که در زعفران وجود دارد واسه تقویت استخوان ها و استحکام بخشیدن به استخوان مفیده. می‌توانید برای بهبود زخم و سوختگی های خود از مرهم زعفران به صورت موضعی استفاده کنین و نتیجه شگفت انگیز کاربرد زعفران را بر روی بخش هایی که دچار سوختگی یا زخمی شدن ببینین. توی تحقیقاتی که کردن متوجه شدن کسانی که از زعفران استفاده می کنین شادترن، خواب آنها کیفیت بهتری داره و حس رضایت از زندگی رو دارن و به این ترتیب کمتر مبتلا به افسردگی میشن. تو وبسایت کشمون می‌تونین با کشاورزهای منتخب زعفرانکار قائنات آشنا شده و پس از بررسی کیفیت زعفرانشون، از خود کشاورز خرید کنین. زعفران به طور خاص می‌تونه از ابتلا به سرطان یا گسترش سرطان تو بدن، جلوگیری بکنه.

ایجاد ردیف می‌تواند توسط ماشین به‌صورت مکانیزه باشد و یا به‌صورت کرتی یا دستی انجام شود. پخش نشدن یکسان کود باعث می‌شه برخی از پیازها از تغذیه کمتری برخوردار باشند. برای نگهداری کود از بسته بودن کیسه اطمینان حاصل کنید دمای محیط را کنترل کنید تا رطوبتی به کود نرسد. سبب حفظ رطوبت خاک می شود بنابراین گیاه در خشک سالی مقاوم تر خواهد شد. ابتدا به کمک تراکتور و یا گاوآهن اقدام به شخم زدن زمین کنید. اگر بعد از شخم اولیه زمین دارای کلوخ باشد به‌وسیله ی کلوخ شکن، کلوخ‌ها را خورد کرده (اگر متراژ زمین کم باشد توسط بیل کلوخ‌ها را خورد می‌کنند) سپس بعد از دو یا سه هفته زمین را دو بار بر جهات عمود بر هم شخم می‌زنند.

مبارزه با آفات زعفران

البته دقت داشته باشید که منظور کودهای شیمیایی قابل حل در آب هستند و نه کودهای دیرحل مثل گوگرد یا سولفات پتاسیم گرانول. در آبیاری اول زعفران بسیار مناسب خواهد بود اگر از کودهای زیستی یا همان کودهای میکروبی استفاده شود. کودهای زیستی حاوی باکتری‌های حل کننده عناصر و کودهای اسیدآمینه در آبیاری اول زعفران بسیار مناسب و موثر خواهد بود. مهم ترین فایده مرحله محلول پاشی مزرعه زعفران جلوگیری از کوچک ماندن پیاز ها و افزایش گل‌ دهی آن‌ ها است.

  • انواع مختلفی از کود حیوانی از قبیل کود گاوی، مرغی، گوسفندی و … برای زعفران استفاده می شود.
  • این مرحله از کوددهی در اواخر آبان و اوایل آذر اتفاق می افتد.
  • با این وجود، غالباً عاقلانه است که از کود ازت برای تقویت ریشه و از فسفر برای شکوفه دادن به همراه کود پتاس استفاده کنید.
  • استفاده از کود مناسب به مقدار مورد نیاز در بهترین زمان و با روش استفاده درست، ۴ عاملی هستند که بر بازدهی بیشتر محصول موثر هستند.

زمان استفاده از کود های فسفری مانند سوپر فسفات تریپل یا معمولی، در هنگام اولین آبیاری زعفران بنام گل آب میباشد. از کودهای مرکب حاوی فسفر که فسفر آنها با آب آبیاری قابل استفاده است نیز می توان بصورت سرک استفاده کرد. اما کودهای سوپر فسفات تریپل یا معمولی را بصورت سرک استفاده نشود.

مطالعات نشان می‌دهد که زعفران می‌تواند به درمان علائم سندرم پیش از قاعدگی کمک کند. جالب‌تر اینکه علاوه بر فواید مصرف زعفران برای تسکین علائم سندروم پیش از قاعدگی، بوی ساده زعفران به مدت 20 دقیقه نیز به کاهش علائم PMS مانند اضطراب و کاهش سطح هورمون استرس کورتیزول کمک می‌کند. زعفران به دلیل ترکیبات شیمیایی موجود در آن، پیکروکروسین و سافرانال، طعم مشخصی دارد.

زعفران که لقب ادویه طلایی را به خود اختصاص داده است تاریخچه ۳هزار ساله دارویی دارد. این ادویه بومی کشورهای اروپایی و آسیایی است و اغلب در اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان، ایران، چین و هند یافت می شود. در این مطلب به نقل از «ehow» هم به خواص و هم به مضرات زعفران اشاره می کنیم. از چای زعفران، چای نارون لغزنده و مقدار کمی روغن زیتون به عنوان بخشی از رژیم غذایی برای درمان پسوریازیس استفاده می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای زعفران می‌توانند خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهند. در گذشته، این ادویه گران‌بها، با نام زرپران (گلی که پرهایش شبیه زر است) شناخته می‌شد.

  • زعفران همانند ديگر ادویه‌جات، داراي ماندگاري بسيار بالايي است كه خودش يك ويژگي مهمي براي زعفران است.
  • زعفران در درمان اختلالات لکه زرد شبکیه که در سنین سالخوردگی ایجاد می شود موثر است.
  • با توجه به اهمیت درمانی گیاه و کاربرد ان در طب سنتی ایران و اثبات خواص ان درعلم پزشکی نوین امید است که با توجه به گیاه زعفران بیش از پیش شود و به توان فراورده های ان را جایگزین داروهای شیمیایی امروزی نمود.
  • عناب و فشارخون شرح خواص و فواید عناب در بهبود و عملکرد فشارخون یکی از اهداف این مقاله می‌باشد.
  • ممکن است دلیل این اثر وجود آنتی امسیدان‌های موجود در زعفران و تاثیر آن‌ها روی بافت قلب باشد.

شما با مصرف0.7گرم از زعفرون که میشه درحدود یک قاشق غذاخوری ارزش غذایی برابره جدولی که در ذیل کشیدیم دریافت می کنین. برای بسیاری از ما پیش آمده است که بعد از انجام حرکات ورزشی سنگین عضلات بدن ما دچار گرفتگی و کوفتگی می‌شود که زعفران در این میان می‌تواند به بهود و رفع این گرفتگی های عضلانی کمک بسیار زیادی بکند. برای استفاده از زعفران هم می توانید به سراغ دمنوش های زعفرانی مقوی بروید. رنگ زعفران مصنوعی امروزه اکثر مردم به این دلیل که به زعفران های طبیعی دست رسی ندارند، نیز می توانند از جایگزین های آن یعنی رنگ ها… پس بنابراین دمنوش برای درمان وسواس، مخصوصا دمنوش زعفران بنا به گفته دانشمندان مفید هست. ما آموزش دم کردن زعفران را در مقاله چگونگی دم کردن زعفران به طور کامل توضیح دادیم.

خواص زعفران اصل، با 16 خاصیت مهم زعفران آشنا شوید ماه چین-دکتر سافران

اگر هنوز به تاثیر هدیه تبلیغاتی روی کسب وکار خود تردید دارید، همین حالا با ما تماس بگیرید ۰۲۱۷۷۶۸۸۹۱۵ | ۰۲۱۷۷۶۸۸۹۳۲ تا نمونه های موفق این کار را به شما نشان دهیم. فعالیت اصلی شرکت تاکید بر تکمیل زنجیره مکانیزاسیون ذرت علوفه ای شامل کاشت, داشت, برداشت, سازمان کشت و زرع زعفران خراسان بسته بندی سیلاژ ذرت با قابلیت جابجایی و ذخیره سازی سه ساله می‌باشد. چهارمین دوره آموزشی “اصول کاشت، داشت و برداشت زعفران” با حضور ۴۰ نفر از فراگیران از تاریخ ۲۳ اردیبهشت لغایت هفتم خرداد به مدت هشت ساعت به همت انجمن علمی مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی و با تدریس یاسین نوروزی دانشجوی دکترای زراعت برگزار شد.

همچنین زعفران به عنوان یک داروی پیشگیرانه جدید برای بیماری‌های قلبی ایسکمیک وایسکمی کلیه کاربرد دارد. بر اساس مطالعات فارماکولوژی انجام شده، مشخص شد که عصاره آبی الکلی زعفران اثر مهاری بر کانال‌های کلسیم قلب دارد و باعث کاهش ضربان قلب و کاهش انقباض آن می‌شود. ترکیبات شیمیایی متنوعی در زعفران وجود دارد که در بروز خواص زعفران موثر هستند. و به همین دلیل به عنوان یک چاشنی جهت بهتر کردن طعم و عطر و رنگ غذا کاربرد دارد.

در طب سنتی یا طب ایرانی طبق منابع مستند طبع زعفران را گرم و خشک معرفی کرده‌اند. درجه گرمی زعفران دو و درجه خشکی آن نیز یک است، با این حال در کتاب مخزن الادویه عنوان شده است که برخی حکما آن را در درجه سوم گرمی و در درجه دوم خشکی عنوان کرده‌اند. شاید بعضی از طرفداران زعفران را به چشم طعم دهنده و یا رنگ دهنده مواد غذایی نگاه کنند، اما از دیدگاه طب سنتی زعفران به دلیل مقدار بسیار زیاد مواد مغذی ویژه دارای خواص بی نظیری است. به عنوان مثال چای و زعفران یک نوشیدنی بسیار مغذی برای خانم هایی است که زایمان کرده اند. به بیانی بهتر خانم ها بعد از زایمان باید چای و زعفران میل کنند. این ترکیب خون ساز بوده و به نوعی مسکن درد قاعدگی محسوب می شود.

توسط حمید صباغی

حمید صباغی هستم یک بازاریاب